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年年有鱼四年级作文500字 -k8凯发国际旗舰厅

时间:2022-07-25 12:22:38 | 作者:用户投稿

壬寅虎年的春节前夕,杭州突发新一轮新冠疫情,确诊病例在几日间从个位数到了百位数,爸爸妈妈最终决定留在杭州过年,这是我在杭州第一次完整地过一个春节。

留杭过年,最大的问题是年夜饭怎么办?往年的年夜饭都是奶作文人网www.zuowenren.com奶或者外婆做给我们吃的,而今年,我们要尝试自己做年夜饭。

年夜饭当然少不了寓意“年年有余”的鱼了。我们找了好几个烧鱼的视频,最终选中油炸大黄鱼的烧法。爸爸先把解冻的大黄鱼去掉内脏处理干净,抹上盐略微腌制一会儿。接下来就轮到妈妈“大显身手”了。

妈妈打开煤气灶,向锅中倒入了大半锅的油,直接把一桶油倒的精光。我则拿着长长的厨房温度计站在一边,负责时刻测量着油的温度。油温上到了130度,妈妈就把鱼滋溜一下地放进了锅里。霎时间,原本平静的油锅炸开了花,锅里的油不停翻滚着,冒起一个又一个的泡泡,时不时还有几下爆裂声。渐渐地,油锅平静了,鱼皮也变成了金黄色。妈妈拿着铲子和漏勺小心翼翼地捞起了鱼,放在盘子里,鱼身上还在不断地往下滴着油。

正当我以为大功告成的时候,妈妈却将火调到最大,还让我继续测量油温直到160度。原来第一次炸完之后还要再复炸一次,这样才能让鱼更好吃。油温迅速升高到160度,妈妈再次把鱼放进了油锅,油花翻滚的更加猛烈,爆裂声接连不断,溅起的油滴四处飞舞,我和妈妈赶紧退后,防止被油滴烫伤。又炸了一分多钟,鱼香扑鼻,妈妈就把鱼捞起放进了鱼盘里。最后再用一小点油把酱油、香醋、白糖、水等等混合烧热淋在了鱼身上。一道色香味俱全的大黄鱼就做好了。

年夜饭开始了,吃着自己帮忙做的菜肴,我感觉格外美味。

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