用时间封存幸福的味道 -k8凯发国际旗舰厅
我的老家是一座有着梅花形城垛的古城。那里的人们相信时间可以让家乡变得更美好,时间可以增进人们之间的感情。那里的人们还相信时间会让有些食物风味更加地醇厚。所以那里的人们用时间把美好、幸福的东西封存起来,等到春节团圆之际再与家人分享。比如,咸肉。
每到冬至日,外公会在天刚亮的时候,到菜场买最新鲜的肉。回到家,把肉切成大大的条状。然后将炒过的盐均匀地抹在肉条上,双手用力按捏揉搓。最后,将这抹过盐的肉条,铺在大缸里,撒上高度白酒,再按紧实。大约一星期后,盐和酒香已经慢慢渗入肉里。接下来作文人网www.zuowenren.com就是通风晾晒,将肉条挂到通风的位置,风吹两三天。然后挂到外面朝阳的地方,让太阳慢慢晒干。“晒肉”可是古镇的一道风景:家家户户的晾衣竿上,树的枝权上,都挂着咸肉。这让我想起了一位诗人写的诗:“树真是好东西,春季里开花,夏秋长水果,冬天结腊肉。
“晒肉”的时节到了,游子回家的日子也就不远了。咸肉做好了,外公外婆便会给我们打电话,告诉我们已经做好了咸肉,等着我们春节回家吃。盼望团聚的目光似乎化成了道道阳光,催化这咸肉中的鲜味。
终于到了春节团聚。还没有走进外公外婆家,已经闻到了屋里飘出的咸肉的味道。外婆把咸肉放在饭上蒸,咸肉的油脂沁入米饭中,发出诱人的香味,让米粒变得颗颗油光闪亮。饭桌上,外婆给我的碗里夹一小块咸肉。我轻轻咬下一小条放进嘴里,被阳光尘封的油脂瞬间迸发出那让人目眩的缠绵,让我有一种不忍下咽的快感。这时,再挖一口米饭入嘴。一时间,米饭和咸肉融合在一起,在口中酝酿,让人不禁感叹,吃咸肉真是人生一大享受。
外公看我吃得如此开心,笑得眯起了眼睛。他告诉我,在他小时候,一家人在过年时候会把养了一年的猪杀了吃,作为对自己辛苦一年的犒赏。年猪的味道,也是年的味道。可这一头猪,全家六七口人要吃上一年,猪肉被腌成了咸肉。小小的他特别馋着一口伴着饭香的咸肉,可是家中孩子多、肉少,通常他只能分到一块,吃完自己碗中的那一块咸肉,也只能羡慕兄弟姐妹碗里的了……听着外公讲他小时候的故事,我转头望见了家家户户窗口悬挂在空中享受着“阳光浴”的咸肉。是呀,现在的人们生活富足了,人们轻松可以实现“咸肉自由”。我想,此刻若要问外公幸福是什么?相信他一定会笑着说:幸福就是能大口吃咸肉。
除夕晚上,全家人围坐在一起,吃着咸肉炖春笋,谈论着祖国这一年的变化和自己这一年的故事,屋里暖意浓浓,幸福满满。伴随着锅中冒出的氤氲雾气,过去一年生活中的小不如意,也全飘散了。这时候炖锅中的咸肉不仅是一道食物,更是沉淀在岁月里的情结和人们来年再努力的劲头。
用时间封存幸福的味道,等到春节团圆之际与家人共享一桌好菜吧!
相关推荐:
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
- ·
现在的生活我觉得很普通,过去的生活会更加有趣么?,怀着这份好奇,我问了问我的外婆……外婆说,在她小时候,新衣服只有过年才有的穿。冬天,能穿上一件新棉花做的棉袄,那是很不错了。别小看这一件棉袄,缝缝补补要穿上好多...
篇一:他生气了作文300字优秀作文他是我的爸爸,他平时很严厉,可是他很爱我们。有时候他还会给我们买玩具,有时候他对我们很失望。有一次邻居很忙,爸爸让我帮助邻居照顾一个小弟弟。可是我在照顾小弟弟的时候不小心把弟弟...
早晨,我刚刚睁开眼睛,就看到孙悟空“嗖”的一声从窗户外边溜进了我的房间。我一看兴奋至极,赶忙问:“你是从哪里来的啊?来到这里干什么?”孙悟空不慌不忙的回答:“我是从天宫里来的,见你这么崇拜我,今天特意收你为徒的...
为别人喝彩,是一种胸怀,是一种智慧,是一种美德,是一种修养。我们应该学会为别人喝彩,这样不仅能增进人与人之间的友谊,还能去欣赏别人,从而提高自己。在我四年级的时候,我们班有一个出了名的“沉默侠”,他不爱说话,不...
这个夏天的夜晚,我总是和邻居哥哥一起到北湖公园去散步。我们一边走一边谈笑。晚风习习,平静的湖面像一面镜子,镜中倒映着水边高高的芦苇和树木,一轮明月静静地躺在湖面上。但是,北湖公园可不是安安静静的,小动物们藏在各...
许多人都知道,我的爸爸妈妈都是东北人,我是一个具有纯正东北血统的小妞。从小到大,我的春节都是在东北老家度过的。但是今年有所不同,由于疫情管控和防疫要求,我们留在了杭州过年,虽然没有回东北老家,但是在“浙”里过年...
今天同学们在交流自己的生日故事,大家都很开心,可是李小明就是不高兴。这被班长兰兰发现了,于是她关心地问:“李小明,你怎么了?“还不是过几天我就要过生日,爸爸妈妈在外地出差,不能陪我过生日。今天你们又在聊生日,这...
我们的历史老师是一位个头虽小却有着独特魅力的男性。相信很多小伙伴都对他的魅力比较好奇,那么就让小编带你看一看吧。那是一个风和日丽的天气,夕阳无限好。我们吃完饭,从三餐厅出来,好巧不好巧遇到了历史老师。那时的场景...
我的家乡在中国最美的乡村——江西省婺源县,下面的一个小山村。在我有记忆的几年间变化可大了。昔日,我的家乡也只不过是一个普普通通的小山村,道路全部都是坑坑洼洼的泥路,一点都不好走,特别是下雨天一出去就鞋子上全部都...
“……孩子啊离家才知故乡好,芳草老去是天涯,巷子口又添新芽,信纸里诉说不完的牵挂……”收音机里正放着牛奶咖啡的新歌《燕儿归》,而爸爸正开车带着我们飞驰在路上,大年三十,我们回爸爸的故乡袁浦,陪爷爷奶奶过个团团圆...
在盛世下,少年就是少年,他们看春风不喜,看夏蝉不烦,看秋风不悲,看冬雪不叹,看满身富贵懒察觉,看不公不允敢面对,这就是盛世下的少年。少年有追求,追求真理,朝气磅礴,是勇于探索的强者,追求梦想不轻言放弃。是勇往直...
我的好朋友可不是一般的朋友,因为他不会说话,你们应该知道是什么朋友了吧?没错,那就是我的动物朋友。我的朋友啊,浑身雪白雪白的,像把白云穿在了身上,它还有双像两颗滚动着露水的紫葡萄,头上的两只小耳朵软绵绵的,像两...
每一个人的心中都会有一位英雄,他们是伟大而又平凡的,而我心中的英雄就是在疫情来临时,奔赴前线的白衣天使,他们就是我心中的英雄。在2020年出湖北省突发了一种病毒,名为新冠中病毒的感染力极强,不要你天花鼠疫。20...
人生来就拥有桎梏,但我们不应画地为牢,将自己囚于一片荒芜,应跟着心中的那一缕光,走出囚笼,破开迷茫,走向心之所向。小时候常听老一辈说,“男生读理,女生从文”抑或是“男人挣钱,女人养家”。不知从何时起,性别似乎决...
篇一:我的妈妈500字优秀作文初一刘紫安我的妈妈她有一个坏毛病,那就是经常会忘记一个东西放在哪里,哪怕是她上一秒才把东西放下,下一秒就会忘记她的东西放哪了。有时,我真怀疑是不是妈妈的内心住着一个专门吸收注意力的...